SUMENEP (JARAK.co) – Sebuah kabupaten di ujung timur Madura, memiliki beragam makanan khas yang menggugah selera.
Dengan cita rasa yang khas dan harga yang minimalis, patut kiranya bagi pecinta kuliner untuk mencobanya.
Berikut beberapa makanan khas Sumenep yang patut dicoba:
Kaldu Kokot
Kaldu Kokot adalah sup berbahan dasar kacang hijau dan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu khas Madura. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur kental, sering disajikan dengan lontong atau nasi.
Sate Lalat
Meskipun namanya unik, sate ini bukan terbuat dari lalat! Sate Lalat adalah sate daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, lebih kecil dari sate biasa, lalu dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang khas Madura.
Tajin Sobih
Tajin Sobih adalah bubur khas Sumenep yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Terbuat dari ketan, santan, dan gula merah, makanan ini biasanya dijual pagi hari sebagai menu sarapan.
Lontong Campor
Mirip dengan lontong sayur, Lontong Campor berisi potongan lontong yang disiram kuah santan gurih dengan tambahan daging sapi, tauge, dan bumbu khas Madura.
Rujak Selingkuh
Rujak khas Sumenep ini disebut “selingkuh” karena merupakan perpaduan antara rujak cingur dan soto. Kuahnya kaya rempah dengan isian lontong, sayuran, dan daging sapi.
Topak Lodeh
Hidangan khas Lebaran di Sumenep ini berbentuk semacam gulai dengan kuah merah kental yang berisi daging sapi dan lontong. Cita rasanya kaya rempah dengan sentuhan pedas yang menggoda.
Makanan khas Sumenep ini tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya Madura yang unik. Mana yang ingin kamu coba duluan?. ***
